Организация питания в детском саду
В детском саду, где ребенок находится большую часть дня, правильная организация питания имеет большое значение.
Правильная организация питания детей предусматривает необходимость соблюдения следующих основных принципов:
- составление полноценных рационов питания;
- использование разнообразного ассортимента продуктов, гарантирующих достаточное содержание необходимых минеральных веществ и витаминов;
- строгое соблюдение режима питания, отвечающего физиологическим особенностям детей различных возрастных групп;
- правильное сочетание его с режимом дня каждого ребенка и режимом работы учреждения;
- соблюдение правил эстетики питания, воспитание обходимых гигиенических навыков в зависимости от возраста и уровня развития детей;
- учет климатических особенностей, времени года, изменение в связи с этим режима питания;
- индивидуальный подход к каждому ребенку, учёт состояния его здоровья, особенностей развития, адаптации, наличия хронических заболеваний;
- строгое соблюдение технологических требований при приготовлении пищи, обеспечение правильной кулинарной обработки пищевых продуктов;
- повседневный контроль над работой пищеблока, доведением пищи до ребенка;
- учет эффективности питания детей.
Питание в ГБОУ осуществляется согласно утверждённому 20-ти дневному меню. Доставку продуктов питания производят ООО «Школьник-ЮЗ», ООО «Выбор».
Уважаемые родители! Обращаем Ваше внимание на введение с января 2013 года нового меню. на изменения в рационе питания детей.
Цикличное 20-ти дневное меню для организации питания детей в возрастных группах 1,5-3 лет и 3-7 лет в дошкольных образовательных организациях системы Департамента образования города Москвы.
МЕНЮ для детей 3-7 лет
